Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến ruốc cá từ cá nước ngọt hồ thủy điện Hòa Bình
Research on processing braised fish from freshwater fish in Hoa Binh Hydroelectricity

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Nguyễn Văn Tiến (2019607329)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2023

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến ruốc cá từ cá nước ngọt hồ thủy điện Hòa Bình


Từ khóa:

KLTN Công nghệ hóa; KLTN Công nghệ thực phẩm; Công nghệ chế biến ruốc cá; Cá nước ngọt


Abstract:

Research on processing braised fish from freshwater fish in Hoa Binh Hydroelectricity


Key word:

Technology; Food Technology; Fish Fly Processing Technology; Freshwater Fishn

Ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Nguyễn Văn Tiến (2019607329)
Người đóng góp:Nguyễn Quang Tùng
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến ruốc cá từ cá nước ngọt hồ thủy điện Hòa Bình
Research on processing braised fish from freshwater fish in Hoa Binh Hydroelectricity
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:58
Năm xuất bản:2023

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)